林宜欣的熱門嚴選

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺中有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價

第十九天：歸處是田園 今天是2020年8月31日，復旦大學陳果教授說：“什么是孤獨？孤獨是從人群中偷來的享受，她高傲、優美，完全是精神的自由。孤獨，是要我們有獨處的時間，做到“如我所是”，完全不需要裝……。 什么是寂寞？寂寞是一種病，是一種精神的饑餓。既然是病，就需要治療。寂寞的人如何找到治療的方法？方法就是人群，寂寞的人總是需要他人的陪伴。” 顯然，孤獨的人慎獨，總習慣于不如意事十八九，可與言者無二三的孤傲不群和孤芳自賞；而寂寞的人樂群，總想著在人群中找到寄托和依靠。 我讀到這樣一句話，覺得蠻有意思的：“狂歡是一群人的寂寞，孤獨是一個人的狂歡。”我想，要是楓讀了會有怎樣的感觸呢？我相信楓會喜歡這樣的句子：“孤獨就是淡定，我理解為一種無上菩提的境界”。 就象《歸處是田園》中所描述的那樣： 歸去來兮，人在旅途，殊途同歸！ 歸去來兮，也無風雨也無晴，何妨吟嘯且徐行！ 歸去來兮，念念清風起，步步蓮花開！ 歸去來兮，賞天真自然，樂知足平淡！ 歸去來兮，看山眼明媚，聽水心清脆！ 歸去來兮，撐一支長篙，向青草更清處漫溯；滿載一船星輝，在星輝斑斕里放歌！ 歸去來兮，舞一支畫筆，畫中人來人往，花開花落；明月松間照，清泉石上流！ 歸去來兮，志遠天更高，高山仰止；心輕草亦香，香遠溢清！ 田園歸處，流螢集結，熠熠生輝！ >>>更多美文：原創散文

在一部電影里我看到這樣的鏡頭——— 溫馨小屋，陽光熱烈。他深情款款地對她說：“你可知道一首名叫《獻詞》的小詩？我幫它譜了曲。”他的雙手開始在琴鍵上翩翩起舞，優美流暢的旋律如湖水流淌。“這是我送給你的結婚禮物，是特別為你創作的，也是我僅能為你做的。”溫柔的琴聲，是他向她表白的情話。這是好萊塢黑白電影《夢幻曲》里的一幕。 他是羅伯特·舒曼，德國著名作曲家。她叫克拉拉·舒曼，德國女鋼琴家。認識她那年，他剛滿20歲，是德國萊比錫大學的法律系學生，一心想成為鋼琴家。一次業余活動中，他結識了當地最有名的音樂教師維克，他毛遂自薦請求跟隨維克學習音樂。 愛才惜才的維克把他帶回自己的家，讓他住下來潛心學習。于是，他認識了她。那一年，她才11歲，年紀雖小，卻已頭戴“神童”光環。她是維克老師的愛女，5歲跟從父親學琴，9歲就舉辦了獨奏音樂會。 他對她精湛的琴藝十分欣賞，練琴的間隙，常帶著她一起玩耍。當他創作出新的鋼琴小品，總會第一個讓她試奏，彼時，他倆最愛玩耍的保留節目是四手聯彈。快樂無憂的時光一晃而過。不知哪天起，他發現她變得亭亭玉立，滿滿的少女氣息讓他無處可逃。而她多看他一眼，心中小鹿便四處亂撞。愛情的種子就這么暗地滋生了壓也壓不住。 一邊是愛徒，一邊是愛女，原以為這份愛情會得到維克老師的祝福，沒想到，卻遭到老人的劇烈反對。維克開始粗暴地橫加干涉，可憐的小情侶只好靠鴻雁傳書來互訴相思之苦。幸運的是，他們的愛情得到了眾多朋友的支持，法律出身的他最終想到去尋求法庭的幫助，歷經4年磨難，終與心愛的人結為合法夫妻。 1840年，21歲的克拉拉嫁給了30歲的舒曼。在萊比錫的鄉村教堂里，克拉拉頭戴桃金娘的花冠，舒曼把他作曲的26首歌曲編成了歌曲集《桃金娘》，送給克拉拉當作新婚禮物。《桃金娘》里的第一首就是開頭提到的那首《獻詞》。《獻詞》的歌詞來自于浪漫主義詩人呂克特。這是一首感人肺腑的愛情詩，恰如舒曼對克拉拉的情感，真摯深沉。 婚后，兩人的日子瑣碎而幸福。只是，噩運來得猝不及防。沒多久，舒曼精神出了問題。他經常頭疼，出現嚴重的幻聽。病情發作時，完全控制不了自己的情緒。1854年，一個嚴寒的冬日，處于恍惚狀態的他竟然跳入冰冷的萊茵河，所幸被人發現，救上了岸。這次自殺未遂后，他被送進了精神病院。兩年后，他在精神病院里孤獨地死去，年僅46歲。 舒曼離去后，克拉拉身邊不乏追求者，其中之一便是她一生的藍顏知己，舒曼的學生，同樣是作曲界大咖的勃拉姆斯。克拉拉不是不愛勃拉姆斯，只是在她心中，始終抹不去舒曼的身影。也許，無數個月涼如水的夜晚，克拉拉都在心中回憶過那個多年前的盛夏，那間充滿甜蜜之愛的浪漫小屋，那些跳躍著的美妙音符……一首意境優美的《獻詞》，是舒曼寫給克拉拉一生的情書。 >>>更多美文：心情文章

人嘛！從小到大都有他的志向。志向也是一種目標，有時可以隨著時代，不斷地改變。它也同年齡一樣，也在不停地變化，日子久了，終于可以停下來的時候，那就是夢想成真的那一刻，不過不是每個人都能心想事成的。可是，人生缺不了也是那遠大而又偉大的志向喲！ 好了，說了這么多，不如來聽聽我的志向吧！ 記得小時候，老爸老媽都上班去了，家里又只剩下了我一個人。因為是獨生子女的關系。我沒有兄弟姐妹（只親的），而家里只有錄音機和電視機陪我。大概人太小了，不怎么喜歡看電視，每天只有一臺80年代的老式錄音機，不知放了多少遍的《黑貓警長》，總讓人聽不厭，此時，我仿佛把當作了像黑貓警長一樣的警察，只是希望自已能伸張正義，為民請命，作一名如同真英雄一樣的公安民警。同時在上幼兒園的我，總是為小朋友來個拔刀相助。 轉眼上了小學，大概是在五年級吧！由于種種內在因素，那時的我。特別想知道朋友，老師心里在想什么。漸漸地，才明白這個概念叫心理學。當時的我又是想知道對方在想什么。能否為他人解除煩惱和憂愁。所以。又在辭海里找出關于心理學的詞匯，并抄在了筆記本上，雖然不全面。但是當時的我好想當一位心理學家啊！ 六年過得很快，一下子小學畢業了，并作了一名定海一中的學生，一個初中生而已。或許初中的生活沒有小學那樣輕松了，所以班級也沒有過去那樣團結了，班風一年不如一年，學風一天不如一天。同時班級里也沒有在小學那樣的講義的有志之士了。因為太多太多的原因。學校的老師只重視成績，不重視道德品質了。何況。每位老師也沒有了在小學一樣的溫柔了，總之一言難盡啊！我好希望自已是一位初中老師。總之教什么課我都不管，唯一的目的，就是教好學生的品質，就行了。 終于捱過了三年的初中生活，終于可以解放了。 因為中考成績的并不理想，我報考了商業干部學校。由于是商干校，此校與商業有關，我想畢業之后，還是當個老板吧！ 就這樣我的志向換了一個又一個，現在終于定下來了。 我想這是個新職業，也許是還沒有著落的原因。社會上并不怎么重視，除港澳臺除外。 其實就是心理醫生加老師，等于心理輔導老師，也可以叫作知心姐姐什么的。它的市場可大了，有小學，初中，高中，大學等。 或許我的想法有點前衛，誰讓我對心理學感興趣啊！ 于是我現在專功心理學的社會心理學，另外還得多買點書看看。 再說，創業也是要有基礎的嘛！ 好了，不說了，我要去看書了。一定要為我加油呀！ 我一定要實現我的志向，BYE—BYE! >>>更多美文：原創散文

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